供应刺梧桐胶（食品级）

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郑州世纪美添食品添加剂有限公司

[供应]供应刺梧桐胶（食品级）

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关键字：抗氧化剂食品添加剂稳定剂

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所在地	河南郑州
发布时间	2008-11-27 15:39:03
有效期	365天
产品等级	优级
产品规格	食品级
产品报价	65元/公斤
包装说明	25KG/袋

详细信息

一、产品说明：
本产品来自植物Sterculia urens Roxb.等的树干分泌物，所以也称STERCULIA GLM精致加工后使其品质符合新版欧洲药典（1999）及美国药典（USP23）。
二、一般性状：
外观：淡黄色至淡红色粉粒
干燥失重：〈18%
PH值（1%水溶液，25度）： 4—5
粘度（1%水溶液，25度）：1000-1800匣泊（也有低于500 匣泊规格）
总灰分：〈7%
挥发性酸：〉10%
重金属：〈40 PPM
三、性能：
刺梧桐胶是略带酸味的天然大分子多糖，分子量多达900万到尔顿。胶粉在水中不是溶解成真溶液,而是极大的吸水膨胀成凝胶(可增至原体积的60-100倍。水中溶解度在pH6-8时最大；溶度粘度也随pH值变化而改变。一般而言，待胶溶液充分水化后再调节其pH值要比接酸化对于粘度的影响要小的多。刺梧桐胶溶液在酸性条件下呈淡色。而在碱性条件下则色泽加深。0.5%浓度以下，浓度与粘度的关系仍呈正比：浓度在0.5%以上溶液已呈非牛顿流体特性。温度及电解质的存均均影响溶液的粘度胶粉在水中不是溶解成真溶液，而是极大的吸水膨胀成凝胶。浓度在2-3%以上时，成为糊状物，更高时成为柔软的凝胶结构。
四、
食品工业----用于奶酪酱，法国式色粒酱等的稳定剂：用量一般低于0.8%。
产品功能功能用量
冷冻奶甜食持水剂，增稠剂同时能给予细腻的口感 0.30%
软糖

联系方式

	郑州世纪美添食品添加剂有限公司刘欣欣销售经理

	地址：河南郑州中国郑州化工物流园19排11号邮编：450000 电话：86-0371-69082261 手机：13939067102 传真：86-0371-69082260 网址：
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