黄山蕲蛇酒（五步蛇酒）
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黄山市蛇类科学研究所
黄山市蛇类科学研究所是专门从事蛇类及珍稀动物研究的科研事业单位--集科学研究、产品开发、参观游览、科普教育、养蛇培训、特色蛇餐、蛇伤门诊为一体，系世界自然保护联盟物种保存委员会两栖爬行动物中国专家组成员。 "五步蛇的人工繁殖"课题荣获国家科技进步奖。
黄山市蛇类科学研究所本部座落在黄山市府所在地――屯溪区，占地５０００平方米，建筑面积３０００平方米，系隶属于黄山市科学技术委员会的科研事业单位，以蛇类及珍稀动物的科学研究为主，在不断加强科研的同时，开展一系列经营活动，以弥补科研经费的不足；经营又以强大的科研实力为后盾，两方面互相依托、互相促进。
研究所下设的机构有： １.黄山龙鲵科技有限公司 ２.黄山蛇园 ３.黄山野生动物馆 ４.蛇伤门诊 ５.黄山蛇园特色餐馆 另外，与黄山市蛇类科学研究所平级的单位："黄山市科技培训中心"、"黄山市生产力促进中心"， 设在研究所内。 主要经营项目有： １.参观游览、科普教育 ２.蛇类保健、美容产品生产、销售 ３.主要经营蛇类人工养殖技术培训 ４.特色风味蛇餐馆 ５.蛇伤门诊 蛇类研究成果 黄山市蛇类科学研究所所长黄接棠先生从事蛇类研究三十多年，硕果累累，发表学术论文百余篇，在国内外蛇类研究学术界享有声望，１９９２年由他主持、黄山市市政府主办，在黄山市召开了"亚洲第一届国际两栖爬行动物学术会议"，有来自二十多个国家和地区的６０多位世界顶尖学者和国内一百多位专家学者与会。 由黄接棠所长独立完成或主持的主要研究成果有： １."祁门蛇药"的研制与开发 ２."五步蛇人工养殖"的研究--获国家科技进步奖 ３."蛇油冻疮膏"的研制与开发 ４."国家一级保护野生动物白颈长尾雉的人工繁殖" 目前正在进行的科研项目: １. "五步蛇的工厂化养殖与产业化"--经贸部科研项目 ２. "娃娃鱼人工繁殖的研究"