栀子黄色素_珠海靖浩商贸有限公司

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产品介绍

	栀子黄色素简介；栀子黄色素是利用茜草种植物栀子（Gardenia jasminoides Ellis）的果实经破碎、浸提、过滤、精制、浓缩、杀菌、喷雾干燥而得的天然水溶性食用色素。其主要着色成分为番红花甙（Crocin）和番红花酸（Crocetin）。性状；栀子黄色素外观为黄色粉末，易溶于水和乙醇溶液，在中性和弱碱性环境中对光热稳定性较好。使用范围及参考用量；适用于果汁（味）饮料类、配制酒、糕点、雪糕、冰棍、蜜饯、膨化食品、果冻、面饼、饼干、糖果等的着色，60色价的参考用量为0.01～0.03%，使用60以上色价的栀子黄，其添加用量可酌情减少。项目企业标准 GB 7912～87 外观深黄色粉末橙黄色粉末色价E（1%、1cm、440nm） 60～550 ≥24(440nm) 干燥失重(105℃，3hours) % ≤ 7.0 7.0 灼烧残渣 % ≤ 4.0 9.0 重金属 ppm ≤ 10.0 10.0 砷（以As计） ppm ≤ 2.0 2.0 铅（以Pb计） ppm ≤ 3.0 3.0 菌落总数 cfu/g ≤ 1,000 -- 致病菌数不得检出 -- 包装；塑料桶内衬塑料袋包装，包装规格每桶净重20kg。包装规格可按客户要求进行包装。贮存；密封包装、避光、存放于阴凉干燥处。保质期；自生产之日起，满足上述贮存条件下18个月。第一次开封后未用完，应重新进行密封包装，并在6个月内用完。

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