增味剂－I+G_珠海靖浩商贸有限公司

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珠海靖浩商贸有限公司

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所属分类：配料类 > 配料系列 > 增味剂

产品名称：	增味剂－I+G
关键字：	增味剂 I+G 调味料
产品等级：
产品规格：
参考报价：	105
供应数量：

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食品认证

	QS认证号：	HACCP认证号：
	GMP认证号：	绿色食品认证号：
	有机食品认证号：	其他食品认证号：


产品介绍

	呈味核苷酸二钠（I+G）产品名称︰呈味核苷酸二钠（I+G）产地品牌︰日本味之素产品功能︰呈味核苷酸二钠（I+G）功能介绍： 1.鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。 2.增强及改善食品风味，可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。 3.使肉类味道更鲜美，与味精混合后添加可增强肉类原味，强化肉类香味，减少肉类用量令成本降低。 4.抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味，并可以减少异味（氨基酸味、面粉味等） 5.具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。使用范围及建议使用量︰在食品工业中，鲜味剂广泛用于液体调料，特鲜酱油、粉末调料、肉类加工、鱼类加工、饮食业等行业。１.家庭及饮食业应用调味品菜肴及汤汁加入０．１－０．５％复合鲜味剂，不但汤汁鲜，并赋予浓厚的肉香味。用于烧肉、烧鸡、烧鸭、烧羊肉、卤制品、红烧鱼等的各种自制佐料汁中，加入０．５－１％的复合鲜味剂，可使佐料呈现天然味感。　２.肉类食品加工按一定比例的酵母味素，水解动物蛋白、Ｉ＋Ｇ、味精、用于肉类食品中，如火腿、香肠、肉丸、肉馅等，可抑制肉类的不愉快气味，具有矫味作用，增进肉香熟成，赋予肉制品浓郁香味。３.复合鲜味剂用于各式快餐食品方便面汤料中，突出肉类香味和增强鲜味。

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