天然色素－胭脂虫红_珠海靖浩商贸有限公司

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珠海靖浩商贸有限公司

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所属分类：配料类 > 配料系列 > 着色剂

产品名称：	天然色素－胭脂虫红
关键字：	天然色素胭脂虫红红色素
产品等级：
产品规格：
参考报价：	1200
供应数量：

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食品认证

	QS认证号：	HACCP认证号：
	GMP认证号：	绿色食品认证号：
	有机食品认证号：	其他食品认证号：


产品介绍

	胭脂虫是同翅目一类珍贵的寂静资源昆虫，原产于墨西哥和中美洲，寄主为仙人掌类(Opuntia Nill)植物。成熟的虫体内还有大量的洋红酸，大约占干虫体重的19%~24%。洋红酸是一种化学物质，可以作为理想的天然燃料，其优点是抗氧化，遇光也不分解。胭脂红已广泛的用于食品、化妆品、药品等多种行业。目前世界上天然胭脂红色素需求激增，价格日高，促使胭脂虫业再度兴起中文名称：胭脂虫红英文名称：Cochineal carmine 别名：胭脂虫红提取物 Cochineal exfract；Cochineal carmine；胭脂红Carmines；胭脂红酸Cochineal and carminic acid；C.I.天然红4号结构式：分子式：C22H20O13 分子量：492.39 活性成分:胭脂虫酸（又称胭脂红酸，是蒽醌衍生物）。物化性质: 状态: 红色菱形晶体或红棕色粉末。纯度:50% 色价:120 色度(520NM):0.9—1.00 PH值:9.0-10.0 制备或来源: 由雌性胭脂虫干体磨细后用水提取而得的红色色素。特点: 耐热性、抗光性和抗氧化性良好，染色力强,与肉类蛋白有良好的亲和性。用途用量：着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：本品（以胭脂红虫计）可用于碳酸饮料，最大使用量为0.02g/kg；香肠、西式火腿、冰淇淋、雪糕、冰棍，0.025g/kg；布丁点心、酸奶、糖果、调味酱，0.05g/kg；风味奶粉，0.6g/kg。胭脂虫红为一种水分散式粉末，不溶于酒精和油，对氧化作用敏感，易与蛋白质结合。用于乳制品着色，还可用于肉类食品、糖果、开胃酒、软饮料、苹果醋、酸牛奶、焙烤食品、果酱、果冻、化妆品、乳制品、药品。

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