饭聚网
www.fanju365.com
旗下网站
饭聚网首页
|
免费注册
|
会员登录
|
供求通
|
餐饮人才网
|
帮助中心
首页
|
供求
|
产品
|
招商
|
企业
|
网博会
|
图片
|
展会
|
商铺
|
行情
|
资讯
|
论坛
|
饭聚助手
信息搜索：
供应
求购
产品
招商
商铺
企业
资讯
浙江雪舫工贸有限公司
您现在的位置：
浙江雪舫工贸有限公司
> 产品展示 >
雪舫蒋火腿-金华火腿-肉制品-豪华装整腿
所属分类：
食品类
>
肉制品
>
香肠火腿
产品名称：
雪舫蒋火腿-金华火腿-肉制品-豪华装整腿
关键字：
火腿
金华火腿
雪舫蒋火腿
产品等级：
特级
产品规格：
豪华装整腿
参考报价：
800
供应数量：
100
放大图片
食品认证
QS认证号：
HACCP认证号：
GMP认证号：
绿色食品认证号：
有机食品认证号：
其他食品认证号：
产品介绍
"雪舫蒋"火腿生产历史悠久，以皮薄骨细、精多肥少、肉质细嫩的金华"两头乌"优良猪种的后腿为原料，采取祖传独特配方和千年传袭的精湛工艺精制而成。具有形如琵琶、皮薄骨细、腿心丰满、精肉细嫩、红似玫瑰、肥肉透明、亮若水晶、不咸不淡、香味清醇等特色，是金华火腿中的珍品，历史上被皇家列为贡品。
火腿分类：“雪舫蒋”“雪舫”牌火腿可分火爪、火踵、上方、中方和滴油等五个部分。“上方”肌肉纤维均匀致密，肉质细腻，质量最好，约占全腿重量的35%左右，可供制作火方及切大片、花形片等；“火踵”可制作整料炖或切块、切半圆片、圆片等，大都带皮食用，所以火功要足；“中方”所占重量与“上方”相仿，通常作切丝、片或条块；“火爪”，滴油可炖汤或混炖；火腿皮和火腿骨，鲜香味极浓，可与其他原料混蒸、混炖、作提味增鲜之用。在食用整腿时，先按食用量斩下一块，必须先将肉面褐色的发酵保护层仔细地批切掉；皮面先用粗纸揩拭，再用温水洗刷干净。火腿皮如暂不食用，启斩时可以留在原腿上，先不用切下。
营养价值：“雪舫蒋”火腿风味独特，是火腿中的上品。它形似竹叶，爪小骨细，肉质细嫩，皮色黄亮，肉红似火；香郁味美，营养丰富。色、香、味、形俱全，堪称“四绝”。据分析，每百克火腿肉，含热能528千卡、含蛋白质30.29克、脂肪26.28克、灰分8.57克、磷777.5毫克、铁3毫克、钾673毫克、钙88毫克、盐6.96克、水分23克、并含有十八种氨基酸，其中有八种是人体不能自行合成的。火腿经过腌制发酵分解，各种营养有成分更易被人体吸收。
免责声明
：以上所展示的信息由企业自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责，饭聚网对此不承担任何保证责任
店铺首页
公司相册
产品展示
供应信息
采购清单
招商信息
商铺信息
企业动态
企业荣誉
招聘中心
联系方式
商业伙伴
友情链接
*
浙江雪舫工贸有限公司
关于我们
|
服务内容
|
诚聘英才
|
加盟合作
|
帮助中心
|
联系我们
|
广告服务
|
友情链接
服务热线：021-52589677 传真：021-52589676
沪ICP备06056243号
Email:info#fanju365.com(#改@)
通用网址：
饭聚网
Copyright(C)2006-2007 fanju365.com All rights reserved.