VC钠（食品级）_郑州世纪美添食品添加剂有限公司

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郑州世纪美添食品添加剂有限公司

您现在的位置：郑州世纪美添食品添加剂有限公司 > 产品展示 > VC钠（食品级）

所属分类：配料类 > 配料系列 > 防腐剂

产品名称：	VC钠（食品级）
关键字：	保鲜剂防腐剂食品添加剂
产品等级：	优级
产品规格：	食品级
参考报价：	35元/公斤
供应数量：	5000

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食品认证

	QS认证号：	HACCP认证号：
	GMP认证号：	绿色食品认证号：
	有机食品认证号：	其他食品认证号：


产品介绍

	一、产品名称：D—异抗坏血酸钠二、产品性状：异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、无味，溶点200℃以上分解；在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化，易溶与水，常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶与乙醇，1%水溶液的PH值为6.5-8.0。三、抗氧化性能：异抗坏血钠的抗氧化能力远远超过维生素C钠，无强化维生素的作用，但不会阻碍人体对抗坏血酸钠的吸收和利用。人体摄取异抗坏血酸钠在人体可转变成维生素C。四、生理作用：在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20；但在降血压、利尿、肝糖原生成色素排泄、解毒等方面的作用，大致与抗坏血酸相同。五、理化指标：含量＞98－100.5 旋兴 95.5－98 PH值 5.5－8.0 重金属＜10PPm 铅＜5PPm 砷＜3PPm 干燥失重＜0.25% 六、应用领域： 1.肉制品中：作为发色助剂，保持色泽，防止压硝钠类形成，改善风味，切口不易褪色。 2.腌制咸菜：保持色泽，改善风味。 3.冷冻鱼虾：保持色泽，防止鱼表面氧化产生腐臭味。 4.啤酒及葡萄酒：在发酵后加入，防止异味和混浊，保持色香味，防止二次发酵 5.果汁及酱类：在装瓶时加入，保持天然VC，防止退色，保持原有风味。 6.水果储存：喷雾或配合柠檬酸使用，保持色泽风味，延长储存期。 7.罐头制品：在装罐前加入到汤汁，保持色香味。七、包装及储存：每件20㎏铝箔内袋、塑料中袋；纸箱处包装。无毒、保持储存在通风、干燥的库房内。

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