广州将烧鹅烧腊制品专项整治无证企业不得生产_行业资讯

饭聚网 www.fanju365.com 旗下网站

饭聚网首页

免费注册

会员登录

供求通

餐饮人才网

帮助中心

首页 | 供求 | 产品 | 招商 | 企业 | 网博会 | 图片 | 展会 | 商铺 | 行情 | 资讯 | 论坛 | 饭聚助手

信息搜索：

名企风采	网站公告	餐饮商情	图片新闻	经营管理	产业观察	人力资源
商铺资讯	特别关注	食品安全	餐饮投资	餐饮营销	行业法规	行业人物

您当前的位置：行业资讯 >

食品安全

广州将烧鹅烧腊制品专项整治无证企业不得生产

广州将烧鹅烧腊制品专项整治无证企业不得生产

2008-5-15 15:38:08

新闻来源：中国食品商务网

记者昨天从在海珠区召开的广州烧鹅烧腊制品专项整治现场会获悉，广州将大力开展烧鹅烧腊制品专项整治，今年12月31日后将对市区内无食品生产许可证(QS证)企业进行查处，无证企业不得生产；明年7月起，全市所有烧鹅烧腊制品生产加工厂凡无QS标志的一律不准销售。

过渡期按小作坊监管

据了解，这次专项整治工作的重点有三个方面。一是对不同形式的烧鹅烧腊生产加工行为进行普查摸底和分类监管；二是今年上半年，广州市全面完成烧鹅烧腊制品生产企业签订《食品生产加工小作坊质量安全承诺书》，在过渡期间按食品生产小作坊形式进行监管；三是确保今年底实现市区(不含花都区、番禺区、从化市、增城市)所有烧鹅烧腊制品生产加工厂全部获得QS证，2009年6月30日后全市所有烧鹅烧腊制品生产加工厂无QS证者一律停产。

此外，还将加大对烧鹅烧腊生产加工企业的监督抽查力度，实施每月1次的监督抽查计划，严厉查处使用病死猪肉、注水肉和疫病禽肉等原料、使用非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为并责令停产。

斩烧鹅要守“基本法”

结合广州市的实际情况，广州市质监局确定了广州市烧腊制品生产加工小作坊10个基本条件。

厂区要求生产区与生活区应当相互隔离

厂区应远离有害场所，不应有昆虫孳生的潜在场所；

厂房的生禽屠宰间必须与加工间完全隔离；

加工车间布局应避免生熟交叉污染，生料加工区和熟料加工区应分别设置工作人员入口、更衣室和手清洗消毒设施；

与食品接触的生产和管理人员每年至少进行一次体格检查，必须取得健康证。

包装方面要求，烧腊制品应使用食用级塑料箱盛装，外挂(贴)食品标签，并注明食用方法，或者使用食品用塑料包装袋包装。

【收藏】【关闭】

免责声明： 1、本文系本网编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 2、如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！

[相关资讯]

吉林一所小学153名学生

宁夏餐饮业自洗餐具将受罚

吉林市某校数十名小学生疑

喝满月酒 42人食物中毒

番禺人可免费检测食品

广东河源55名学生疑集体

两家问题饭店被查处

一盘炒粉丝放倒连平55名

山东临沭：农村５０人以上

164家餐饮经营场所接受

[特别关注]

“吃”掉萧条从容应...

调味品内幕：臭肉也能...

居民减少“下馆子”社...

白领午餐时问题七成...

办婚宴要发票提高维...

青岛市区大量韩国餐馆...

甘肃餐饮行业满意率仅...

饭店强收消毒餐具费是...

昆明家乐福发生劫持人...

纽约沃尔玛一职员被踩...

服务热线：021-52589677 传真：021-52589676 沪ICP备06056243号 Email:info#fanju365.com(#改@)