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大排档卫生与否问公示牌看“脸色”放心吃海鲜

大排档卫生与否问公示牌看“脸色”放心吃海鲜

2008-7-24 9:10:53

新闻来源：饭聚网

　　杭州市民金先生经常在黄龙体育中心附近的海鲜大排档和朋友相聚。今天，他一到大排档，不是先忙着占座，而是先在一块卫生信息公示牌上寻找“笑脸”。在公示牌上，40家经营户都有卫生标签，卫生状况良好、一般、较差的分别被贴上“笑脸”、“平脸”和“哭脸”。金先生选了一家“笑脸”摊位就座。

　　黄龙海鲜大排档开业4个月以来，一直是杭州市民吃海鲜的热门去处。但这么多人在露天大排档就餐，卫生设施相对缺乏，海鲜也不易储存，很容易发生食源性疾病。为了保证市民吃上卫生的海鲜，西湖区卫生监督部门对摊主进行了培训，卫生监督员每天巡查，对小海鲜进行致病菌抽样检测。但许多经营户仍忙于生意而忽略了食品卫生，40家经营户中只有6家没有因为卫生问题挨过处罚。所以，西湖区卫生局想出了立卫生信息公示牌、贴三张“脸”的办法。

　　公示牌就像一面镜子，立即照出了每个摊位的“美”与“丑”。这里的驻点卫生监督员告诉笔者，公示牌立起来后，摊主的卫生自律意识明显增强，贴有“笑脸”的摊位生意红火，明显比贴“平脸”和“哭脸”的摊位好多了。

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