一个城市的美食，可以反映出一座城市的底蕴，当文化与美食联姻，便将吃提高到一种无与伦比的境界，狮子楼是南京城里为数不多，能够“以菜引典、以典引菜”将南京菜的味道真正传承与发扬光大的。让我们一起去寻找消失的味道，重温曾经辉煌而被人遗忘的饮食经典，从骨子里勾起对传统味觉的追忆和潮流时尚美味碰撞的激情。
时尚创新菜 美女们的美食新宠
都说“抓住男人的胃就抓住男人的心”，恐怕现如今，只有抓住美女的胃才能开始一段美妙的爱情，狮子楼里本季度的创新系列菜肴就是奔着这个方向去的。
“芥兰圣女樱”的外形很讨巧、“桂花冰糖藕”让她甜甜蜜蜜、“开胃酸汤鲈鱼”让她有滋有味、“一品金瓜盅”在菜上桌前吃解馋营养、“木桶腰润”人气特别旺、“干煸老鹅”让她爱不释手、“板栗一口香”和“木瓜小炒皇”都是清爽炒菜、“锦绣如意菜”和“碧绿鲜海草”都是女孩子爱的绿叶菜、“海底椰炖乳鸽”和“木瓜炖雪莲”不失为贴心的滋味佳肴。
明清时期、复古韵味的园林式酒店里，为心爱的她点上一桌丰盛而善解人意的佳肴，古典气息的狮子楼里弥漫起爱情的味道，举起杯中的美酒共同祝愿时间能够在这一刻定格……
好吃又滋补 尝遍江南山水美味
纵横的水网有多少江鲜、河鲜；起伏的丘陵曾几多野珍稀禽；翠郁郁的鲜蔬野菜漫山头；南京人偏爱家乡菜，爱的是家乡的山家乡的水，家乡的原料，家乡的味道，营养的价值、滋补的美味，难怪狮子楼名冠“味压江南第一家”。
菜肴亲切、味道亲切、价格也一如继往地亲切，也难怪南京人喜欢有事没事到狮子楼来吃饭。油、盐、米、醋和原料“疯涨”的年代，到狮子楼这样亲切的店家吃饭还有说不出的实惠，也难怪精打细算的主妇爱来这里啦，况且和一般特色店只能吃到某几种特色美味不同的是，狮子楼里有数百道精品南京菜，点来点去都能够吃出新意来。夏秋交替，人们的口味比较杂：“酸汤金针虾糕”、“酸汤肚肺”等酸汤系列开胃好吃；“干锅香牛鼻”、“木桶八爪鱼”等辣气回肠好滋味；“雪菜珍珠菌”、“野山菌靓汤”等鲜菌野味营养解馋……秋来忙养生，因此物美价廉的“金瓜炖雪蛤、海底椰炖乳鸽、云腿竹荪炖乌鸡、山珍蟹皇锅”都不失为家宴的滋补上上选。
爱上狮子头 都说此味最解“乡愁”
美女Ellie说自己想家的时候最想吃的就是狮子头，身在英国留学的她有时也会自己露一手，把那帮外国同学吃得直叫好，只有Ellie自己晓得这个味道比起狮子楼里的狮子头可就差得远啦。
每年暑期都是Ellie最解馋的时候，几乎天天都泡在狮子楼里，对这里的菜肴可谓如数家珍啦，更没想到的是Ellie的不少同学赶到北京看完奥运后特地来南京，直嚷着要尝尝Ellie所说的传说中的南京菜。狮子头、狮楼香烧龙虾、金陵臭万年、锦绣如意菜、南京桂花鸭、金陵第一碗、荷香叽叽鸡、雨花虾仁、狮楼山珍王……丰盛的南京菜肴，其造型、色泽和味道深深震撼了外国友人，“very good”已经不足以表达他们的喜爱之情，临上飞机的时候还分别打包了十几个狮子头，还叮嘱Ellie返校的时候别忘记再打包。
名宴堪风流 融古汇今“南京菜”
外地人想要通过美味来感受石城的古都遗风和金陵时尚，就不得不去狮子楼；南京人想要在山水间游离红尘，也不得不到狮子楼。亭台水榭，小桥流水的园林意境，行云流水的名家字画，以及堪称风流的佳肴，带来远离尘嚣的雅致空灵。
别具特色的金陵老卤菜与江南鲜香的特色凉菜争奇斗艳；百余道招牌的精品南京菜都是狮子楼里独特的风味；再加上狮子楼独创的以“铜锣鱿鱼须”为代表的铜锣系列和“百菇肚肺煲”为代表的狮楼珍菌系列；点一桌颇具南京菜风格的佳宴是非常轻松的。秋令进补期间，山龟王蛇炖汤、原汁鸡炖翅、极品血燕、浓汤鸡煲翅、鲍肚翅羹、钞锅鱼翅、冰花官燕这些名贵而价美的滋补系列更是不可或缺。狮子楼品牌魅力是不可比拟的，这一切不单是贵在专业，也更是一份着重致力于美食的用心，每一道菜不单味美独特，更是有典有据、意境深远。狮子楼里一席餐饮文化浓郁的盛宴，绝对能够令宴请的氛围生动起来，这更是一张南京美食独特的餐饮名片。
“我爱南京菜” 食客们说出心里话
有人说，不是南京人就很难体会到菜肴中的“帝王霸气”，种种味道是多么地侠骨柔情而无法用言语去形容。看狮子楼名厨料理，就如同看大师勾勒水墨画，上桌后更是呈一派天人之姿。南京的味道豪情万丈，甜得情意绵长、酸得开胃畅怀、臭得香气冲天、辣得泼辣大气，是非常具有自身特色的、真实的、个性化的味道。毋庸置疑，南京菜是值得我们推崇与热爱的。
以“稀”贯穿，以“特”引领，以“味”动人，山西路上的狮子楼，百年如一日地散发着独特的餐饮魅力，始终在人们的餐饮需求中占据重要地位。这样一种绵长的生命力令很多同行都惊诧不已，不时有人慕名到狮子楼去“取经”，将店家推的招牌菜悉数复制回去用，有的同行干脆以与狮子楼极其相似的模式去经营，然而这一切反倒推动着狮子楼不断推陈出新更红火起来了。百年老店狮子楼，素有六朝古都美食专家的美誉，多年来一直致力于南京菜的传承与发扬，推陈出新的道道美味都能够直抵人们的灵魂深处，都令人们吃掉独特的美味、吃到超级的实惠、吃出浓浓的美食情……