没有满地的油污和白色垃圾，没有“食品不卫生”的担心，有的是“放心早餐”搭起的一道道食品安全卫生风景线。这样的风景线也让尧化门街道近日成了业界的焦点。截至8月18日，该街道已在全市率先取缔了所有无证经营早点摊，同时让苏食食品公司的“放心早餐”进驻，一批仍愿从事早点业的摊主被苏食公司收编进放心早餐网络。在推行放心早餐不到10天的一份调查中，市民的满意度远远超过了他们的预期。

　　8月18日清晨，20多辆鲜艳干净卫生的苏食放心早餐车亮相南京尧化街道，展现在市民眼前的早餐品种有近60种，只需花2元就能填饱肚子，市民既能品尝黑米粥、牛肉包、各色牛奶等特色品种，也能品尝到豆浆、茶叶蛋、蒸饭等传统品种，其营养卫生、方便快捷的优势很快赢得了市民的青睐。记者在早餐销售清单中看到，不少摊主的日销售额都超过了300元，最多的一个摊主日销售额竟然达到了800元。

　　推行放心早餐，在南京已不是什么新鲜事，早在几年前，南京市也花大力气在全市范围内推行放心早餐点，好几个大的食品公司也纷纷抢滩南京的早餐市场，可是如今留守经营的没有几家，街头到处可见的大多还是无证的流动摊点，8月18日之前，尧化门街道的无证早摊点也多达80家。说起之前的无证早摊点，尧化门街道副主任唐承武直摇头，“摊主卫生意识较差，早餐用具不能及时清洗消毒。洗碗的水自始至终就是那么一桶，给市民的健康带来很多隐患。而早点收摊后，地上的垃圾也是狼狈不堪，给市容环境打了很大的折扣。尧化门左临新港开发区，右接仙林大学城，我们希望这里是一个连接的纽带，而不是一个卫生环境差的隔离带，所以借着全市创建文明城市的契机，我们也花大力气进行无证摊点的整治。”

　　原先打游击的无证早餐摊点纷纷加盟苏食公司的正规军，他们再也不用自己制作早点，而由公司每天配送，公司承诺每月给摊主300元底薪，然后再用提成的办法拿奖金，这样月收入平均可达到1000元以上。相比较过去自己制作自己卖，现在工作时间短了，收入也不错，大家干的也起劲。“最重要的是现在街上干净多了，我们心里也舒坦呢！”一位摊主笑着说。一位市民在接受采访时表示，“放心早餐”不仅挑选的品种多，也让他们吃的放心。而苏食公司的相关负责人透露，为了打造真正的放心，他们每天都对未卖完的食品进行集中收回销毁。

（编辑 程琳琳）