哈尔滨厨师缺口5万人_行业资讯

饭聚网 www.fanju365.com 旗下网站

饭聚网首页

免费注册

会员登录

供求通

餐饮人才网

帮助中心

首页 | 供求 | 产品 | 招商 | 企业 | 网博会 | 图片 | 展会 | 商铺 | 行情 | 资讯 | 论坛 | 饭聚助手

信息搜索：

名企风采	网站公告	餐饮商情	图片新闻	经营管理	产业观察	人力资源
商铺资讯	特别关注	食品安全	餐饮投资	餐饮营销	行业法规	行业人物

您当前的位置：行业资讯 >

人力资源

哈尔滨厨师缺口5万人

哈尔滨厨师缺口5万人

2008-9-1 9:03:52

新闻来源：饭聚网

　　29日，哈尔滨市农委、哈尔滨市农村劳动力转移领导小组办公室主办的“哈市首届农民工餐饮烹饪技能大赛”落下了帷幕，哈尔滨市通河县的刘祥山最终获得了第一名。目前，哈尔滨市的厨师缺口达到了5万人。

　　1992年，刘祥山来到哈尔滨，因为没有厨艺基础，没有饭店录用他，他只能到一些饭店“白干活、学厨艺”。几年后，刘祥山来到哈尔滨金现代农民工学校进一步进修厨艺，目前，已经达到了厨师技师级别。刘祥山说，厨艺提高以后，有近10家酒店聘请他，给出的最低月薪也有七八千元，有的酒店甚至让他自己“开价”，只要不过分，酒店都能接受。

　　哈尔滨市饭店协会的刘汝文介绍说，目前，哈市厨师缺口5万人，其中中高级厨师缺口近2万人，现在的酒店给出六七千元月薪都招不到一名好厨师。主要原因是哈市餐饮企业经营不稳定，一些好厨师都去外地发展。厨师后备力量储备不足，虽然厨师学校数量较多，但多数学校师资力量和硬件水平不高，菜系没有创新，甚至还停留在10年前的餐饮风格上，培养出来的厨师达不到现代的餐饮要求。

【收藏】【关闭】

免责声明： 1、本文系本网编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 2、如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！

[相关资讯]

高星级酒店薪酬有多高

新疆闹用工荒餐厅老板兼

新疆餐饮服务员奇缺千元

餐饮终端开发必经两条路

我们需要什么样的管理者

徽菜大师马劳模获评“中华

专业餐饮服务人才奇缺

餐馆急赴外地招聘应对服务

餐饮服务业缺口大薪酬涨

餐饮培训工作思想建设很

[特别关注]

揭秘兰州牛肉拉面的技...

向馒头宣誓与退化的道...

85元餐费发票中奖...

漳泽商务酒店等12家...

精致私房菜蕴涵“家”...

存隐患酒精块作坊被...

赠品自损商家拒赔...

南京出现“婚宴主题餐...

居民身份证放大做酒店...

星级酒店掘金婚车租赁...

服务热线：021-52589677 传真：021-52589676 沪ICP备06056243号 Email:info#fanju365.com(#改@)