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 手工制筷 后继有人
2008-9-3 11:13:10
新闻来源:饭聚网


  在天成路和濠畔街交界处,路边有一间已逾百年的筷子店,今年59岁的店主冼联广坚持做筷子这门并不吃香的行业已50年了,记者了解到,一直怕后继没人的他终于放下了心头大石:女儿肯继衣钵了。

 

  记者在冼联广的店里看到,一些看似普通的筷子并不便宜,一扎(10双)普通的酸枝筷子就要卖到60元、一扎乌梅木筷子却要卖到100元。为什么这么贵?冼联广解释道:“这是因为选料都是原木原色!”由于近年来人们比较重视环保,加上年底结婚的人较多,所以这几个月的销量增长了至少三成。

  “别看只是两根棍子,但事实上做起来可不容易,包括选材、刨、磨等工序,起码要学师三年才可以做成一双紫檀木筷子。 ”说起做筷子,冼联广称这门工艺不好学。他告诉记者,他爷爷1889年就在濠畔街上开起了筷子店。

  濠畔街可谓当时广州最为有名的“筷子街”,但这50年间,一家家店相继关闭,而他则一直没放弃,现在他已是广州唯一一家酸枝筷子店了。

  据了解,冼联广是冼家第三代传人,之前他还曾四处寻找徒弟继承衣钵,但都没找到合适的,“幸好在公司上班的女儿后来突然想通了,决定回来跟我学艺,这才让我的心头大石终于落地了”。

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