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广东餐饮市场月饼抽查合格率为100%

广东餐饮市场月饼抽查合格率为100%

2008-9-5 9:02:03

新闻来源：饭聚网

　　中秋节将近，为使广大市民食上放心月饼，全省卫生监督部门于８月份在全省范围内开展了辖区内餐饮单位加工制作的各式月饼的卫生监督抽检工作。全省共抽检月饼287批次，相关卫生指标均符合卫生标准，合格率为100%，全省餐饮单位加工的月饼总体卫生质量情况良好，市民可放心食用。

　　通过本次月饼抽检，也发现一些质量风险：

　　一是部分餐饮单位委托糕点厂生产月饼，其生产源头和运输过程监管链条较长，存在一定的食品安全风险；

　　二是部分月饼的包装密封性较差，易受细菌污染；

　　三是少部分小餐饮生产的水果月饼等，易出现色素等添加剂超标等情况。

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