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锦芳小吃商亭追着地铁走

锦芳小吃商亭追着地铁走

2008-9-25 16:13:25

新闻来源：饭聚网

　　昨天早晨6点钟，在蒙蒙细雨中长椿街“锦芳小吃”商亭开张了，迎来起早上班的首批顾客。记者了解到，这是便宜坊集团旗下的“锦芳”清真小吃店开出的首家商亭式连锁分店。

　　艾窝窝1.5元/个、麒麟酥2元/个、面茶3元/碗、豆浆1.5元/杯、烧饼夹肉4元/个……记者看到，商亭面积只有10平方米左右，没有设置顾客座位，只有售卖窗口。锦芳小吃店经理刘春萍告诉记者，因经营面积有限，售卖的产品数量少于传统店铺，基本上有30多种。糖火烧、艾窝窝、驴打滚等锦芳最知名小吃，一个都不少。

　　记者看到，面茶也被装入一次性杯子，配上小勺，适合边走边吃。刘春平告诉记者，商亭在早餐推出套餐售卖形式，如：小吃+粥或豆浆组合而成，既方便顾客又做到营养搭配合理，所有小吃都适合带走。商亭还推出近20个品种的无糖小吃和低糖小吃，这也是这家店的最大卖点。

　　便宜坊集团负责人告诉记者，首家商亭式分店开在长椿街，离2号地铁线不到200米，确保了客流量，这里毗邻牛街，有大量清真小吃的“忠实粉丝”。据透露，按照便宜坊集团“商亭追着地铁走”的开店方针，今年内“锦芳小吃”还将再开两家商亭。

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