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南昌：国庆期间餐饮单位群体聚餐超五桌须申报

南昌：国庆期间餐饮单位群体聚餐超五桌须申报

2008-9-26 10:56:36

新闻来源：饭聚网

　　昨日，记者从南昌市卫生局了解到，为了防止群体性中毒事件的发生，国庆期间市民群体性聚餐超过五桌，餐饮单位须对卫生机关进行申报。

　　据悉，在国庆期间，南昌市大中型餐饮业的节日供餐情况将会成为检查重点。检查内容主要针对餐饮业的原料进货、食品加工过程和餐具消毒保洁使用，蔬菜浸泡和食品留样情况，尤其是烧卤熟食、冷荤凉菜等高危食品制作加工等。

　　值得注意的是，卫生部门还将对个别餐饮单位不具备相应卫生条件而超能力、超规模节日供餐的行为给予制止。

　　其中，为了防止发生群体性中毒事件，如果市民群体性聚餐超过五桌，各餐饮单位要向当地卫生部门进行申报。

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