10月7日就是农历的九月初九“重阳节”,以“京城寿桃第一家”享誉北京城的护国寺小吃店,不仅为老人们准备了包括9根9.9米长的寿面、9个寿桃和9个寿饼在内,寓意千年寿桃、百年寿面,团圆寿饼的“寿桃提篮”,而且还按照 “重阳节”当天人们会登高爬山或者吃糕,取其谐音“高”,祝福老年人高寿的传统食俗,推出了“重阳礼品糕”;同时,护国寺小吃店为今年过六十大寿,凭借身份证件在预订重阳节当天“寿桃提篮”的顾客提供八八折优惠。
今年不仅是护国寺小吃店,护国寺曙光小吃店、护国寺月北小吃店、地安门小吃店、西安门小吃店、新成小吃店、北来顺小吃店、阜桥小吃店等护国寺小吃其他连锁店,都在重阳节为京城百姓准备了的“登高小吃礼盒”包括了切糕、芝麻糕、紫米糕、豆面糕、小豆糕等适合老人食用的绵软小吃,为寻民俗,图吉利的京城百姓提供了方便,送去了祝福。 为了弘扬尊老敬老的中华民族传统美德,柳泉居豆包专卖店用制作“京城顶级豆沙包”柳泉居豆沙包的馅料,研制出豆沙口味的寿桃,同样会在重阳节当天与京城百姓见面。
记者发现,大多数老人十分喜欢寿桃、寿面这样的传统食品作为节日礼物,认为这样的“功夫”美食不仅实惠、便于老人食用,而且更是寿桃这样的礼品具有浓厚的中华民族传统文化色彩。
每逢重阳节,京城老字号推出绵软滋补,适合老人食用的特色宴席和菜品同样是京城重阳节的重要内容。今年,老字号名店厚德福为“重阳节”准备了适合“重阳节合家欢聚宴”和“重阳节祝寿宴”,宴席中包括软烂可口、滋补营养 “铁锅蛋”、“三鲜寿面”等厚德福特色名菜;以酸辣肚尖、东安鸡等酸辣菜肴闻名京城的曲园酒楼的“菊花宴”,讲究“以菊入菜,菜形似菊”,取菊疏风热、平肝明目、清热解毒之食疗作用,重阳节当天,京城百姓不仅可以在曲园酒楼享受到这份独特的美味,而且可以单点其中菊花鸽蛋、菊花烧麦等菜肴;淮阳风味老字号名店玉华台为重阳节推出了口感软烂,包括蟹黄狮子头、红扒整猪头等菜肴的999元“九九重阳宴”。
同时,重阳节砂锅居主打国宴狮子头,推出了砂锅山药炖乌鸡等滋补菜肴;烤肉宛推出了干烧灰豆腐、特色煨牛肉等新品;江苏风味名店同春园推出了时蔬煲猪肉、淮山炖老鸭等菜肴。