扎扎实实办好婚宴服务

       一场婚礼是否完美，婚宴绝对是关键所在。办好婚宴，对情侣来讲，是一件终身大事；对宾馆、饭店来讲 ，既是业务上的重头戏，又是显示饭店宾馆厨艺水平、服务水平、质量水平的大好机会。办好婚宴的基本标准是什么？我们认为：应该是食品饮料安全卫生，菜肴量足味美，全程热情服务，不出任何事故，使客人高兴而来，满意而归。。从2008年1月开始，本刊将陆续报道受到顾客欢迎、优质服务的婚宴。欢迎餐饮业和消费者共同关注。

                         上海餐饮行业协会

优质产品（品牌）推选办公室

                            总厨俱乐部

联系电话：63291896  周工；63739102 王月铭

恒升半岛国际酒店婚宴有特色

    恒升半岛国际酒店是位于北外滩吴淞路桥畔的豪华四星级酒店，拥有306间设计时尚、设备先进的客房，更有完备的泳池、健身设施，为客人提供舒适休闲的环境；地理位置与外滩、南京路步行街以及四川路商业街为邻，平时客流兴旺，餐饮业务和婚宴在外的口碑都很好。

   酒店婚宴在四星级宾馆中，属于价廉物美的，根据消费者反映，该店婚宴有四大特色：

一．         厨房原料安全卫生优质，行政总厨、餐厅经理亲自把好进货质量关；

二．         菜肴量足味美；

三．         不收服务费；

四．         金牌行政总厨李荫桐先生亲自主理多款拿手的婚宴菜肴，为婚礼锦上添花。（李荫桐先生拥有多年丰富的烹饪经验。是“全国技术比赛”金奖获得者，在行业内具有较高的知名度，如今他的学生以及学生的学生已有不少在业内担任总厨）

●   婚宴菜单和价格

1.  百年好合宴2388元/席

八仙罗汉 碟、竹笙老鸡汤、美极游水虾、姜葱炒青蟹、雀巢花枝片、五彩鳕鱼粒、黑椒牛仔骨、菜心扒圆蹄、北京片皮鸭、鲍汁百灵菇、松子桂花鱼、清炒时令蔬、美味叉烧酥、莲子百合红豆沙、锦绣水果拼盘

2.  珠联璧合宴2688元/席

锦绣八小碟、干隆一品翅、水晶大虾仁、西兰花鲍贝、泰式炒青蟹、XO酱爆蚌、蟹粉狮子头、宫廷片皮鸭、沙茶牛肉粒、翡翠鲜澳带、糟香蒸鲥鱼、上汤时令蔬、蟹粉小笼包、银耳红枣莲子羹、锦绣水果拼盘

3.  龙凤呈祥宴3088元/席

鸳鸯八味碟、鲍参翅肚羹、黄油焗龙虾、蟹粉烩鱼肚、虾子大乌参、芙蓉炒青蟹、蜜汁火方夹、翡翠大澳带、八宝葫芦鸭、玫瑰牛肉卷、清蒸青石斑、瑶柱浸时蔬、蟹黄酥饺、木瓜汤圆蛤士膜、锦绣水果拼盘

●   预定满15桌以上婚宴可享受以下优惠

*  送新婚当晚婚房壹间

*  送次日中西式自助早餐两份

*  提供五层香槟塔一座

*  送高级香槟酒壹瓶

*  提供婚礼签到台

*  送精美嘉宾签名簿、签到笔1套

*  提供欧式礼堂背景、舞台布置

*  提供新人迎宾处绢花拱门1组

*  提供华贵绢花立亭引路

*  提供精美绢花造型小灶台

*  每桌送大瓶可乐2瓶、大瓶雪碧2瓶、青岛啤酒4瓶

*  提供5个免费停车位（有停车场）

*  提供婚礼指示牌

*  施

恒升半岛国际酒店：

●   地  址：吴淞路205号（武昌路口） 预定电话： 61205087  61205888转6927

联系人：黄经理  13795374949

上海餐饮行业协会供应商专业委员会供稿