鹅肉的营养超过其他肉类，2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。

 鹅肉   鹅肉脂肪中的胆固醇含量低。多吃鹅肉对预防高血压、冠心

病、动脉硬化等病症有一定好处。

《餐饮商情》（9月份）杂志，刊出专访报道：“上海森苗园艺实业有限公司姚胜维董事长迷上养鹅事业。”文章中介绍：“森苗园艺”公司主营绿化苗木，利用园林草地又饲养了生态鹅5万多只。文章中介绍韩正市长去该公司视察时提出：“养鹅主要吃草，用粮不多，鹅肉营养又比其他肉类好，因此养鹅事业可以大力发展，要多多宣传鹅肉的营养……”

“森苗园艺”公司饲养的灰雁鹅，目前委托南汇来得宝畜禽公司加工和销售，灰雁鹅价目表：鹅掌40元/500克、鹅肫16元/500克、鹅心16元/500克、鹅肠18元/500克、鹅肝25元/500克、鹅翅20元/500克、鹅颈12元/500克、鹅头12元/500克、鹅体13元/500克、整体鹅15元/500克、活鹅100元/只。

来得宝畜禽公司是上海优质肉用鸡龙头企业之一，荣获中国畜牧业首批放心品牌。定货电话：68139177，68139258 传真：68139050 邮编：200041  地址：南汇区川周公路2655弄6号 联系人：李佩新（副总） 手机：13621696088

“森苗园艺”公司地址：崇明岛竖新镇新征村630号 电话：69459478 传真：69459748  联系人：姚胜维（董事长） 手机：13601781819

鹅肉是有很大市场空间的健康食品，希望各餐饮名店，多烹调一些鹅肉菜肴（含烤鹅、盐水鹅、汤类、冷菜）。

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