10月11日11时，“黄河啤酒”2008兰州金秋华夏名优小吃节正式“开宴”， 慕名前来品尝美食的市民从四面八方蜂拥建兰路步行街，来自国内、世界140种美食终于揭开神秘“面纱”。

据组委会统计，小吃节“开宴”首日，近10万市民前来品尝美食，其盛况有望超过去年南关小吃节。

当天11时，小吃节开幕式刚刚拉开帷幕，市民已经奈不住美食的诱惑，上海老城隍南翔小笼包前已经排起了长队。

65岁的朱先生和老伴，还有两位同伴早早就从龚家湾赶过来，“就是冲这个小笼包来的。”朱先生用上海话和摊主热情地聊天，听到记者询问脱口而出。他说，排队买这家的小笼包很正常，在上海也是经常排队的，他40年前离开上海，每年回家乡定会去品尝。

小吃节上冒出了“老外”，只见他熟练地烹饪着家乡的小吃，他告诉记者俄罗斯开口馅饼就好比中国的饺子，家家户户都会做，都爱吃，因为是用牛奶和鸡蛋和面，油炸后不会油腻，馅的主料是牛肉。当记者还想追问这种牛肉陷还有什么与众不同时，他“狡猾”地笑着说，“不能说了，这是秘密，总之很好吃。”

“很多小吃都是从来没有见过的”，李先生手里拿着一串烤得焦黄的土耳其鹿肉对记者说，“例如香港酥皮燕窝、北京的昆虫宴、绍兴的铁板臭豆腐、西藏的青稞速食面等等，真是大开眼界，大饱口福”。“虽然有的小吃兰州也有，比如四川的毛血旺，云南的米线，但是调料、做法、味道非常正宗，感觉就好像是到了那里。”

此次小吃节除了好吃的美食特别多，好玩好看的美食绝技也比比皆是。烤肉兄弟大秀舞技，印度小伙玩转飞饼……

“小吃节越来越受到市民的喜爱，而市民在选择品尝美食时也更具针对性。”小吃节组委会主任孙延风说，此次活动是由兰州烹饪技术协会主办 ，兰州阳光置业有限公司、甘肃博思源商务服务有限公司承办，黄河啤酒有限责任公司荣誉冠名。