作为唯一的中国最具有影响力的专业食用油展览会， 中国国际食用油及橄榄油展览会自2005年以来已在北京成功举办三届，2008年将在上海举办。为了扩大消费者对各种食用油、橄榄油、山茶油等精品油的了解和认识以及为供需双方搭建一个最直接、最有效的交流和洽谈的平台，2008年中国国际食用油及橄榄油展览会将于2008年5月15日—17日在上海光大会展中心举办，OIL CHINA将成为在中国乃至亚洲食用油市场最值得关注的国际食用油展览会。
2007年展览会会后报告
第三届2007中国国际食用油及橄榄油展览会已于4月16日至18日在北京中国国际贸易中心成功举办。本届展览会有来自西班牙、意大利、希腊、土耳其、约旦、叙利亚、葡萄牙、突尼斯、德国、澳大利亚、瑞士、以色列、中国、香港特区等14个国家和地区的超过120家企业参加。本届展览会值得关注的是西班牙、意大利、希腊、约旦4个国家以政府组团的形式全面参与了2007年展览会。2007年展览会全面展出了橄榄油、山茶油、核桃油、葡萄籽、亚麻籽油、米糠油、玉米油等食用油和相关机械等。在展览会期间成功举办了2007第三届中国国际食用油及橄榄油论坛、橄榄油问题专家现场答疑、2007橄榄油与营养健康研讨会和2007中国国际橄榄油评油比赛，希望通过这些活动增加贸易商、记者、消费者和相关人士对橄榄油等高档食用油的了解和推动相关行业的发展。
根据专业统计公司的统计：本届展览会吸引了来自15个国家和地区的5500人次参观，其中90%是中国的贸易观众。他们来自24个省市。45%的观众参观的目的是寻求地区和全国代理，35%的观众希望获得更多信息。本届展览会有超过30家媒体的记者参加，覆盖了食用油、食品、营养、健康、医学、生活、美食、美容、妇女、老年人、经济、文化等产业和相关人群的媒体。
从参展商的调查情况看，90%的认为能够与至少50个贸易观众洽谈并初步确定合作关系。来自约旦展团组织者的最新消息，在本届展览会期间现场获得2个集装箱的定单（价值约150万），更多的合作正在洽谈中。
2007年展览会吸引了国内外知名和重要的食用油品牌，橄榄油有亿巴莉、品利、田园乐、克里特大地、雅典娜、白叶、卡波纳、奥利塔丽亚、奥莱奥、堂吉诃德、古船、绿宝、慕氏等；如世纪本香山茶油、西安博大核桃油、云南广泰核桃油和红花籽油、山东味福美花生油、山西百利士杏仁油、安阳漫天雪核桃油、青岛海隆达葡萄籽油、红井源亚麻籽油；味福美花生油等；我们希望OIL CHINA 展览会培养更多知名品牌、企业和经销商，使OIL CHINA 成为企业形象宣传、经销洽谈、信息交流、技术创新的国际舞台并推动中国食用油市场向更加有利于国人健康和提高国人健康意识的方向发展。
2008年展览会介绍
展会宣传及观众组织
在2007年展览会的观众邀请的基础上, 2008年中国国际食用油及橄榄油展览会将继续扩大贸易商、经销商和代理商的邀请，同时扩大消费者的参与和关注。我们将根据参展企业的情况和市场的发展情况，采取有针对性地和目的性的全面宣传和组织策划具有影响力的活动来吸引潜在的客户参观和参与2008年中国国际食用油及橄榄油展览会。我们将通过相关政府机构、相关协会、行业媒体和公众媒体以及贸易网站等宣传Oil China 2008，组织全国观众，如中国食品报、中国油脂、粮油市场报、北京晚报、上海新民晚报、中国消费日报、中国经营报、阿里巴巴、google.com、baidu.com、中国食品商务网、中国食品产业网、中国食用油信息网、中国橄榄油信息网等。
考虑到一些企业的产品需要扩展国际市场，因此我们将通过国际的相关媒体和我们自己的渠道组织中国周遍国家和欧洲、美洲以及非洲等国的贸易商和经销商参观和采购产自中国的特种油，如野山茶油、油茶籽油、亚麻籽油、米糠油、核桃油等。
展会相关活动：
为了全面宣传优质的食用油和提供更多机会给企业宣传其产品和企业形象，在展会期间举办丰富的相关活动：
第四届中国国际食用油及橄榄油论坛
2008中国国际食用油及橄榄油美食节
中国国际山茶油及核桃油高峰论坛
中国油橄榄项目推介会及投资洽谈会
第三届中国国际橄榄油评油比赛
中国国际油料作物产业论坛
展品范围：
各类食用油，如大豆油、玉米油、花生油、调和油、棕榈油、椰子油、菜籽油、葵花籽油等；
各种特种油，如橄榄油、野山茶油、油茶籽油、亚麻籽油、核桃油、葡萄籽油、杏仁油、米糠油、玉米胚芽油、小麦胚油、月苋草油、大蒜油、荠蓝油、紫苏油和红花籽油等。
食用油的原料、技术、装备、新成果、新产品等；
各类书籍、服务机构、协会等。
批准单位：中国国际贸易促进委员会
展会网址：www.eoliveoil.com www.oilchinafair.com www.oilfair.com
支持媒体：
中国食品商务网 中华保健食品网 食品机械商务网 食品配料商务网 食品人才招聘网 中国肉业网 中华水产网