咖啡——为世界三大饮品之一，含有丰富的蛋白质、粗纤维、粗脂肪、咖啡碱等。因其具有独特的醇香口味和提神、兴奋的作用，逐渐成为现代人不可缺少的日常饮品。咖啡在全球贸易额仅次于石油，更是西方文化的象征之一。

中国的咖啡消费量正逐年以10%的速度上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。中国咖啡市场潜力巨大，在中国内地平均每年每人的咖啡消费量还不到一杯，目前就算在城市咖啡消费量是每人每年4杯，市场空间和想象由此可知。据市场调研资料显示，厦门的咖啡市场现在仅有1%的市场被开发，市场潜力极具吸引力。厦门的咖啡市场正吸引全世界的目光，厦门咖啡业不断提升厦门的文化、品味，也进一步提升了厦门的国际城市地位。

中国食品工业协会自2003年开始，在厦门国际会议展览中心成功举办了四届国际食品交易博览会，吸引了来自韩国、日本、马来西亚、新加坡、泰国、文莱、印尼、越南、菲律宾、法国、意大利、芬兰、丹麦、新西兰、美国等国家和香港、台湾地区的食品制造商、专业采购商到会。

食博会是海峡两岸最具专业性，实效性，国际性的食品盛会，是厦门市政府重点培育的专业展会之一，被福建省政府列为全省重大经贸活动。福建又是全国知名的食品企业生产基地，拥有众多的知名品牌，厦门食博会已成为食品工业国内国际交易，交流的重要平台。2006年6月举办的第四届食博会，共有520家国内外企业参展，展览面积26000平方米，总展位数848个，得到了政府和客商的充分肯定。为进一步扩大咖啡业在厦门的品味提升，经组委会同意特设咖啡专区。提升品味，共建咖啡文化！

一、日程安排
1、报到布展：2007年6月20-21日
2、大会开幕：2007年6月22日9：30
3、展出时间：2007年6月22-24日
4、撤展时间：2007年6月24日16：00
5、展出地点：中国·福建省·厦门国际会议展览中心
二、展品范围
◆咖啡连锁经营（店）商及咖啡馆装修设计单位：
◆咖啡及咖啡制品:
各类咖啡豆、咖啡、咖啡伴侣、咖啡酱、咖啡片、咖啡巧克力、咖啡饮料，咖啡奶、咖啡糖。
◆家用及商用咖啡器具、设施：
各种咖啡机、蒸汽/馏咖啡机、冰滴咖啡器、咖啡自动售饮机、咖啡烘烤研磨设备、各种咖啡磨豆机（手动/自动）、咖啡专用炉具、各种咖啡壶、各种咖啡器皿、咖啡礼盒、咖啡机前置水质净化装置及其他咖啡沖泡用具、咖啡包等。
◆咖啡加工生产设备及技术:
咖啡豆处理设备、咖啡豆脱壳设备、咖啡豆去核设备、咖啡豆清洁设备和分级设备、咖啡豆研磨机、咖啡豆抛光设备、咖啡豆烘烤机、咖啡打浆机、咖啡调制设备、咖啡筛选机、涂层设备、冷冻干燥设备、咖啡粉加工设备、咖啡精喷洒烘干设备、脱咖啡因设备。
◆咖啡店经营管理软件、智能咖啡店运作系统；咨询、培训机构；书籍。
三、广泛全面的推广活动，兼顾展会与您的交易
独特的组织方案客商的有力保证
——杂志、网站、传媒、报刊、展会五位一体完美结合!
您一定会希望从成千上万参观展会的观众中找到您想要见的客户。正是基于这一点，我们以“直接沟通目标买家，全面提升到会买家质量与数量”为服务承诺，并采取大量有效的方法，来满足您的需求。
■网络推广：将通过中国中国咖啡网、中国烘焙招商网、中国咖啡连锁网等专业和政府门户网站建立展会主页，并与国内外专业网站进行链接，同时在国内外有较大影响的行业网站全面发布展会信息和广告；
■新闻发布会：组委会将不定期召开新闻发布会，向国内外媒介公布最新进展；
■专业杂志、大众媒体：将专门设立展会广告部，按计划从2007年2月至展会结束在《中国咖啡》《咖啡连锁》《国际烘焙》等专业期刊及大众媒体上投放展会广告，使之成为业内外人人皆知的行业展会；
■参展商邀请：由组委会的邀请函、请柬、入场券等宣传资料向国内外参展商、采购商进行参会邀请；
■相关单位全面发送：有针对性地邀请行业内的主要负责人、供应商等前来参加大会，开展多种形式的技术交流、新闻发布、经贸洽谈及行业论坛等活动；
■采购商邀请：以各种方式邀请省内外连锁协会、咖啡协会、烘焙协会等中介结构组织专业观众前来参观；
■电子邮件：专业设计精美的电子请柬，利用组织机构庞大数据库，专人负责向国内外广大专业用户发出近10万次邀请；
■特殊邀请：向相关政府机构、行业协会商会及技术学会、科研院所、检测中心、信息中心赠送特别邀请函，增加观众的含金量；
■巡回宣传：参加全国及海外的行业展会，增强同行之间交流与合作；在展会现场进行全面的宣传及客商组织。


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